svampe-stammer

Spiselige skatte direkte på stammen

Træstammer inokuleres med spiselige svampe ved hjælp af en særlig teknik. De svampe, der vokser ud fra stammerne, kan spises som almindelige spisesvampe, er meget sunde og bruges til at understøtte helbredelse af sygdomme. De kan formere sig selv, hvilket betyder, at når de først er købt, kan deres genetik i form af sporer eller mycelium opbevares og bruges igen.

Normalt høstes svampene i højden af stammens vægt over 2–5 år. Stammerne graves en fjerdedel til en tredjedel ned i jorden, så svampene kan få den nødvendige fugt fra jorden.
Undtagelse: Shiitake kan opbevares hængende udendørs.

Lige nu tilbyder jeg Shiitake og Black Pearl østershatte – med frugtningsgaranti.